Pilze in Franken

...Hut grau bis braun...

Pilze in Franken

...überhängende Huthaut...

Pappel-Raufuß

Leccinum duriusculum

Dieser Raufuß ist einer von etlichen Arten seiner Gattung, die in Deutschland durchwegs geschützt sind in der Weise, dass sie nicht für Marktzwecke gesammelt werden dürfen. Raufüße sind zumeist bekannt als „Birkenpilz“ oder „Rotkappe“.

Es gibt aber eben nicht nur „die Rotkappe“ und „den Birkenpilz“, sondern vielmehr etliche, also „Raufüße“, was namentlich vom schuppigen Stiel herrührt.

Dieser hier wächst von Juli bis Oktober unter Pappeln, vorzugsweise unter der Zitterpappel (Espe). Der graue bis braune Hut kann 15 cm breit werden. Das Fleisch schwärzt beim Schneiden und Zubereiten.

Mit überhängender Huthaut zählt er zur Gruppe der „Rotkappen“. Schwärzliche Schuppen sind sein Markenzeichen.  am




Informationen / Hinweise

Die Reihe „Pilze in Franken“ will Schönes, mitunter auch Seltenes aus der Natur zeigen und so das Interesse für das Reich der Pilze wecken. Die Reihe ersetzt nicht Artenkenntnisse oder Bestimmungsbücher, daher werden artbestimmende Merkmale nicht umfassend benannt. Es bleibt in der Eigenverantwortung jedes einzelnen Sammlers, Pilze zu sammeln, sie zu bestimmen, sie zuzubereiten und zu verspeisen.  am