Pilze in Franken

...Blätter (Lamellen) weit entfernt... (Aufn. 02.11.2008)

Pilze in Franken

...auf der Wiese mit Kiefer in Sichtweite und Wurzelverbindung zu ihr, bis 7 cm breit...(Aufn. 02.11.2008)

Frost-Schneckling

Hygrophorus hypothejus

Auf diesen Pilz ist einfach Verlass, er wird seinem deutschen Namen gerecht und erscheint einzeln bis gesellig nach den ersten Nachtfrösten (Spätherbst bis in den Winter hinein), aber immer bei Kiefern, auch auf sandigen Böden und Wiesen am Waldrand (Kiefernwurzeln!)

Dieser Schneckling gehört wie andere Arten dieser Gattung auch (oft essbar) zur Familie Hygrophoraceae (Saftlingsartige).

Wie viele seiner Gattung schmiert (schleimt) er etwas, was man auch noch im fertigen Gericht merkt. Vor der Verarbeitung heiß abbrausen, soll den Umstand mildern. am



Für die hier gelisteten Informationen zeichnet der Autor zuständig

Albert Meier



Informationen / Hinweise

Die Reihe „Pilze in Franken“ will Schönes, mitunter auch Seltenes aus der Natur zeigen und so das Interesse für das Reich der Pilze wecken. Die Reihe ersetzt nicht Artenkenntnisse oder Bestimmungsbücher, daher werden artbestimmende Merkmale nicht umfassend benannt. Es bleibt in der Eigenverantwortung jedes einzelnen Sammlers, Pilze zu sammeln, sie zu bestimmen, sie zuzubereiten und zu verspeisen.  am